Name: GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN EN COCINA
Price: 29.50 EUR
Availability: InStock
Author: GALY , DANIEL
ISBN: 978-84-283-4131-8

Editorial:: PARANINFO,S.A.
Año de edición:: 2020
Materia: Divulgacion
ISBN:: 978-84-283-4131-8
Páginas:: 358
Encuadernación:: Rústica

29,50 €

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Sinopsis

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de la producción en cocina del Ciclo Formativo de grado superior en Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.

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