EL ARTE DE COCINA SIN AZÚCAR

INTRODUCCIÓNEl azúcar es rico en calorías, causa caries, puede conducir a la obesidad y promover enfermedades como la diabetes. La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte mucho sobre el hecho de que reducimos nuestra ingesta de azúcar. No debería ser más de 6 cucharaditas al día. Según la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE), la ingesta de azúcares libres en Alemania está muy por encima de la recomendación, a saber, 61 g / día para las mujeres y 78 g / día para los hombres. Pero, ¿cómo se las arregla para ahorrar 10 cucharaditas e implementar una dieta sin azúcar o baja en azúcar en la vida diaria? El problema es que casi todos los alimentos contienen azúcar, aunque en diferentes formas: azúcar de mesa (sacarosa), azúcar de uva (glucosa), fructosa ... Así que es bastante complicado evitar por completo el azúcar. Pero le daremos algunos consejos sobre cómo puede seguir comiendo lo más libre de azúcar posible.DIETA SIN AZÚCAR: ¿ES ESO INCLUSO POSIBLE?Casi nunca uso azúcar para endulzar, podría pensar uno u otro ahora. Así es, el azúcar doméstico puro no se usa con tanta frecuencia en la vida cotidiana. Sin embargo, se encuentra en una gran cantidad de alimentos preparados. En la pizza, por ejemplo, pan, yogur de frutas, embutidos y por supuesto dulces, chocolates, tartas, bizcochos ... Y sí, la mayoría comen bastante.Una dieta completamente libre de azúcar es casi imposible y no tiene por qué serlo. ¡No debe ser en absoluto! Debido a que el azúcar (pero solo en cierta forma) es el combustible de nuestro cuerpo, sin él no podríamos vivir. Es importante que conozcas los alimentos con azúcares ocultos y los reduzcas.Demasiada azúcar es dañinaDIETA SIN AZÚCAR: COCINAR FRESCO ES IMPRESCINDIBLESi compra tales productos, preste atención a la lista de ingredientes. Porque detrás del azúcar hay varios términos: glucosa, fructosa, maltosa, maltodextrina, jarabe, maltoextracto.El azúcar no solo es un excelente portador de sabor, sino que también se puede agregar como conservante o espesante. Cualquiera que haya hecho mermelada por sí mismo sabe cuánto tiempo se puede mantener la mermelada agregando azúcar ...AQUELLOS QUE SE LUCHAN POR UNA DIETA BAJA O SIN AZÚCAR DEBEN EVITAR ESTOS ALIMENTOS: Copos de maíz y muesli preparado Pan blanco y tostadas yogur de frutas Dulces pasteles y tartas Papas fritas y palitos de pretzel Salsa de tomate Comida rápida y platos preparados Bebidas sin alcohol