- Editorial:
- BLUME
- Año de edición:
- 2009
- ISBN:
- 978-84-8076-697-5
- Páginas:
- 64
- Encuadernación:
- Cartoné
- Colección:
- SIN COLECCION
26 RECETAS DE SUSHI
26 RECETAS DE SUSHI (PEQUEÑO LIBRO DEL BUEN GUSTO)
KAZUKO, EMI
Para todos los que disfrutan tanto cocinando como probando sus propios platos. Instrucciones paso a paso con especificaciones de los ingredientes necesarios para preparar las recetas. Con explicaciones adicionales de interés acerca de los tipos de productos utilizados y las formas de preparación.Todo lo que necesita saber para hacer sushis deliciosos, desde los utensilios e ingredientes necesarios hasta cómo preparar sumeshi (arroz para sushi) o tamago-yaki (tortilla japonesa gruesa). Las recetas que se incluyen son fáciles y divertidas de preparar, y resultan muy vistosas. Además, constituyen una sofisticada alternativa a la comida rápida, como comprobará con platos como el sushi-oshi (sushi prensado), battera (sushi de caballa en forma de tronco) o el plato vegetariano de sushi en un saquito de tofu frito.