- Publishing house :
- LUNWERG
- Year of edition:
- 2018
- Matter
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-16489-99-2
- Pages :
- 160
- Binding :
- Rústica
- Collection :
- SIN COLECCION
CONSERVAS Y FERMENTADOS
63 RECETAS DE FRUTAS, VERDURAS Y MUCHO MAS
FERN GREEN
63 recetas de frutas y verduras, productos lácteos y deliciosas bebidas que te permitirán descubrir los métodos de fermentación paso a paso e ilustrados. Aprenderás las técnicas y procedimientos para: fermentar los alimentos y elaborar tarros de conservas fermentadas; dominar las técnicas del kefir de agua, del kefir de leche y de la kombucha; sacar partido de los efectos beneficiosos de la fermentación, que aporta vitaminas, favorece la digestión y estimula la flora intestinal. Todo un camino a la salud a través de esta milenaria técnica de conservación de los alimentos.