- Publishing house :
- PLANETA
- Year of edition:
- 2016
- Matter
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-08-15126-5
- Pages :
- 288
- Binding :
- ALBUM CARTONE
- Collection :
- PLANETA GASTRO
EL GRAN MANUAL DEL COCINERO
PARA SER UN MAESTRO DE LOS FOGONES
MARIANNE MAGNIER-MORENO
El gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explicaciones acerca de todos los detalles de las técnicas y familias de ingredientes. Más de 60 recetas para aprender a preparar los platos fundamentales con fotografías muy claras para seguir el paso a paso de las distintas recetas, y un amplio glosario ilustrado final para profundizar en los conceptos más importantes con información sobre cómo usar los productos y realizar las elaboraciones adecuadamente, para convertirte en todo un maestro de la cocina.