PANADERO POR UN DÍA. MORERA, JORDI. Libro en papel. 9788467060928 Librería Códex

Editorial:: ESPASA CALPE
Año de edición:: 2021
Materia: Cocina
ISBN:: 978-84-670-6092-8
Páginas:: 200
Encuadernación:: Rústica
Colección:: SIN COLECCION

17,90 €

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Sinopsis

El panadero Jordi Morera, al frente de L'Espiga d'Or, está considerado como uno de los mejores cocineros del mundo en materia de pan. Escucha, investiga y amasa con el arte que le concede pertenecer a una de las mayores sagas de expertos en pan de nuestro país.
Este libro -repleto de recetas variadas, trucos, consejos y todos los detalles del amasado- recoge todo el conocimiento necesario para que cualquier persona que nunca ha elaborado un pan se convierta en un experto panadero sin salir de casa.

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