LEGUMBRES REVOLUCIONARIAS. ECONÓMICAS, SOSTENIBLES Y VERSÁTILES. HARDEMAN, TAMI. Libro en papel. 9788416965496 Librería Códex

Editorial:: BLUME
Año de edición:: 2017
Materia: Cocina
ISBN:: 978-84-16965-49-6
Páginas:: 256
Encuadernación:: Cartoné

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Sinopsis

Desde las minúsculas lentejas beluga hasta las habas gigantes, las legumbres se presentan en una amplia variedad de tamaños, colores y texturas, todas ellas fáciles de preparar y repletas de fibra y proteínas.

Muchas de las 150 recetas vegetarianas, nutritivas y saciantes, que encontrará en este libro incluyen variaciones veganas y con carne. Prepare un tajín vegetariano de guisantes de Angola, un sustancioso curri de alubias blancas y coco o unos brownies sin lácteos de alubias negras. Usted elige.

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