- Editorial:
- GRIJALBO
- Año de edición:
- 2016
- Materia
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-16449-50-7
- Páginas:
- 240
- Encuadernación:
- Cartoné
COCINA EN CASA COMO UN CHEF
DOMINA LOS PLATOS Y LAS TÉCNICAS DEL RESTAURANTE ANGLE
CRUZ, JORDI
El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica.Para que puedas preparar en casa lo últ