- Editorial:
- PLANETA
- Año de edición:
- 2025
- Materia
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-08-31110-2
- Páginas:
- 216
- Encuadernación:
- Cartoné
- Colección:
- PLANETA GASTRO
ARROCES
PEREZ, PACO
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"De fiesta y en el día a día. En el campo y en la ciudad. El arroz tiene una enorme capacidad de absorber sabores y aromas, y posee una textura maravillosa. Es patrimonio gastronómico, de cocina de toda la vida y tiene el gran poder de quitar el hambre en el mundo. Llamémosle arroz, arròs, rice, riz, riso, es el ingrediente principal para más de la mitad de la población mundial.
