- Editorial:
- PLANETA
- Any d'edició:
- 2019
- Matèria
- Cocina
- ISBN:
- 978-84-08-21796-1
- Pàgines:
- 272
- Enquadernació:
- Cartoné
- Col·lecció:
- PLANETA GASTRO
PAELLA POWER
CALLE, RODRIGO DE LA
Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras y alternativas de prepararlas, desde la clásica paella valenciana hasta el arroz negro, pasando por la paella de verduras o la de marisco, y con las técnicas necesarias para cada ocasión, detalladas minuciosamente para convertirnos en grandes expertos del arroz.