SEIS MIL AÑOS DE PAN

SEIS MIL AÑOS DE PAN. SU HISTORIA SAGRADA Y PROFANA

Editorial:
ESPUELA DE PLATA
Año de edición:
Materia
COCINA
ISBN:
978-84-18153-10-5
Páginas:
692
Encuadernación:
Rústica
Colección:
BIBLIOTECA DE HISTORIA
28,90 €
IVA incluido
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Seis mil años de pan. Su historia sagrada y profana fue publicadooriginariamente en inglés en 1944 y sigue siendo hoy en día, pese alos años transcurridos, una obra que no ha perdido actualidad y hasido a menudo reeditada. Se trata de una monumental historia del pan,el alimento del hombre más difundido y antiguo, a lo largo de más de6.000 años, contada bajo todo los puntos de vista posibles: elhistórico, el cultural, el religioso, el tecnológico? Incluso lacábala y el misticismo encuentran su lugar en estas páginasinformadísimas y sutiles por vez primera presentadas al lectorespañol.

Heinrich Eduard Jacob (Berlín, 1889-1967)fue un periodista y escritor alemán especialmente activo durante losaños de entreguerras. Cultivo exitosamente la narrativa y el teatro la biografía y estuvo también muy interesado por el música y cine. Acausa de sus actividades antinazis fue detenido e internado, tras laanexión de Austria, donde residía, en los campos de concentración deDachau y Buchenwald y le fueron confiscadas todas sus pertenencias. En 1939, gracias a su esposa, consiguió llegar a los Estados Unido